03. Mai - 09. Mai 2020:

Eine kulinarische Genusswoche mit Kochkurs und dem Besuch lokaler Produzenten und Märkte mit dem Küchenzauberer Manuel Kohler und der Foodfotografin Katharina Pflug  

Alle Lebewesen außer den Menschen wissen, dass der Hauptzweck des Lebens darin besteht, es zu genießen.
— Samuel Butler
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Liebe Denkerin, lieber Denker,

wer auf der Suche nach Inspiration und Erholung ist und der Kunst des gelingenden Lebens auf die Spur kommen möchte, der ist im Château d’Orion, dem Gäste- und Kulturhaus am Fuße der Pyrenäen, genau richtig. Wo könnte man besser über Wesentliches nachdenken als unter der alten Platane mit Blick auf Wiesen, Weiden und Wälder oder vereint um einen prasselnden Kamin?

Zugegeben, wir wollen Sie verführen. Auf den Geschmack bringen. Den guten Geschmack. Welche Aromen passen zusammen? Entfalten sich auf Ihrem Gaumen zu einer kleinen geschmacklichen Explosion? Das herauszufinden laden wir Sie ein. 

Ein Kochkurs? Ja und Nein. Denn es geht um mehr, es geht auch um gute Produkte. Die besten vielleicht. Und um Produzenten, die wachsen und gedeihen lassen. Es geht um kulinarische Geschichte, um professionelle Begleitung und um Ästhetik - auf dem Teller, auf dem Tisch und im Bild. 

Stellen Sie sich vor, Sie begegnen im zauberhaften Tal der «Aldudes» dem Retter der baskischen Schwarzfuß-Schweine, geniessen den Käse der jüngsten Biobäuerin der Region, probieren den Wein, mit dem die Lippen        des « guten Königs, Henry IV» zu seiner Taufe benetzt wurden und erleben verschiedenste Geschmacksnuancen des edelsten Gewürzes der Region - Piment d´Espelette. Und anschließend lernen und genießen Sie, wie man alle diese Köstlichkeiten in ästhetische Geschmacksexplosionen verwandelt.

 

die referenten

Manu ist gelernter Zimmermann und Koch. Ein Handwerker im besten Sinne mit viel Kreativität, Sachverstand und Liebe zum Detail.

Kathi ist gelernte und studierte Fotografin. Sie ist eine geschmackssichere Ästhetin mit dem Blick für das Besondere. (Und stets hungrige Küchenhilfe)

Anmeldung zur Denkwoche

preise

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Eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten
Hiermit melde ich mich verbindlich zur Denkwoche an *

1.890€ im Einzelzimmer

1.680€ p.P. im Doppelzimmer

Beinhaltet ein opulentes Frühstück, ein 2 gängiges Mittagsmenu und ein 3 gängiges Abendmenu, Pausengetränke und Obst zu jeder Zeit. Alkoholische Getränke sind nicht enthalten.

Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer.

Für Ihr Wohlbefinden fühlt sich die gesamte Équipe d’Orion zuständig. Sprechen Sie uns gerne schon vor Ihrer Buchung an!